Китайска салата “Хай Тай”
Салатата е съставена от соеви кълнове, черни и бели гъби, сусам, пресни краставици и моркови. В китайската кулинария черните гъби са широко известни, придават уникален вкус на ястията и за това са толкова използвани, като са и ниско калорични и здравословни. За да се запазят полезните им свойства, а именно богатството на витамини и благоприятни за човешкото здраве елементи, са само предварително изкиснати в топла вода и след това измити и изчистени, без да се приготвят термично. Соевите кълнове в това блюдо са невероятно полезни както за бъбреците, така и за паметта. Те са леко запържени, за да може термичната обработка освен да премахне вредните вещества, които притежават в суров вид, също и да ги направи още по-вкусни и хрупкави. Смесването на продуктите в тази салата я прави здравословна и много вкусна, с което допринася и сусамът който съдържа много протеини, минерали и витамини.
Алергени | |
СОЕВИ КЪЛНОВЕ | Да |
СУСАМ | Да |
СУСАМЕНО ОЛИО | Да |