90. Риба по Съчуански - 700гр.

90. Риба по Съчуански - 700гр.

Риба по Съчуански

Това е едно страхотно и много приятно само по себе си, традиционно блюдо за китайската кухня. Съдържа филе от риба хек, моркови, чушки, бамбук, лук, китайски черни гъби. За ястието се приготвя специален пикантен сос, което го прави предпочитано за любителите на лютото. Готви се чрез запържване, като е много важна последователността, в която ще се обработят продуктите термично. Разрязва се на хапки рибата, зеленчуците – на едри парчета. Самото пържене не трае дълго. Причината е, първо че е от значение да се съхрани полезността на продуктите, тъй като в тях има голямо количество минерали, белтъчини, мазнини – важни елементи за човешкия организъм и здраве; второ – защото става изумително вкусно и се запазва както сочността на месото, така и хрупкавостта на останалите продукти. Ястието се поднася като основно, засища изключително добре, като в същото време има ниско съдържание на калории и мазнини. Уникалността на вкуса му се чувства още с първата хапка, оставя невероятен послевкус и има много приятен аромат. Препоръчваме консумацията на това ястие с ориз по Ваш избор.

Оценете