Вашата кошница е празна!
МЕНЮ
Телешко “Три аромата”
В китайската кухня много често се прибягва до смесване на различни съставки, за да се постигне много специфичен аромат на ястията. Това блюдо съчетава в себе си крехко и сочно телешко месо, моркови, лук, чушки, бамбук, черни китайски гъби и пикантен сос – предпочитано е от любителите на леко-лютивия вкус. Телешкото се нарязва на едри парчета, с големина, колкото да не е нужна употреба на нож при консумацията на ястието. Полага се в марината, съставена от китайски подправки и сосове, а след това се пържи в добре нагорещена мазнина на силен огън, до фаза, в която се образува крехка златиска коричка. Добавят се пресните зеленчуци, заедно с бамбука и предварително накиснатите във вода, отцедени и омекнали черни гъби и се запържва много леко, колкото да придобие и попие страхотния аромат, който дава месото. Гарнира се със специално приготвения пикантен сос и се поднася в качеството на основно блюдо, но ястието е подходящо и за предястие.
| Алергени | |
| пшенично БРАШНО | Да |
| СОЕВ СОС | Да |
